夏日，湖北省恩施土家眷苗族自治州鹤峰县的土豆迎来丰充，而最令东说念主期待的，莫过于当地的传统特点好意思食——炸土豆，正以酥脆金黄的身姿，为这场丰充增添一抹诱东说念主风度。簇新采挖的土豆去皮、清洗、沥水后，放入冷油锅中，小火慢炸，炸至金黄，再撒上盐、辣椒、蒜末等调味品便可出锅。金黄酥脆的外壳，内里绵软如泥开yun体育网，一口咬下，淀粉的甜香与油脂的焦香投降了大齐门客的炸土豆。